CITY CRACKER

ตลาดสด ร้านชำ ร้านอาหาร ช่วยกันอุดหนุนร้านใกล้บ้านกระตุ้นเศรษฐกิจ

ในช่วงเวลาของการแยกตัว เราเริ่มลดกิจกรรมทางสังคมลง เก็บเนื้อเก็บตัวอยู่กับบ้านเพื่อลดโอกาสติดเชื้อและการแพร่ระบาด ประกอบกับคำสั่งปิดภาคบริการต่างๆ นอกจากอันตรายจากโรคแล้ว ความซบเซาทั้งต่อระบบเศรษฐกิจ ไปจนถึงความรู้สึกซึมเซาของผู้คนกำลังเข้าครอบงำเมือง

 

สั้นๆ ง่ายๆ เลยแล้วกัน ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาแห่งการปรับตัว และช่วยเหลือซึ่งกันและกัน การกักตุน จับจ่ายส่วนใหญ่มักจะเทไปที่ห้างร้านหรือซูเปอร์มาร์เกตขนาดใหญ่ ด้วยความตระหนกตกใจอาจทำให้เราลืมไปว่าภาวะโรคระบาดในครั้งนี้ไม่ได้ส่งผลกับภาคการผลิตรุนแรงเช่นในวิกฤติอื่นๆ เช่นน้ำท่วมหรือภัยแล้ง เขตร้อนอย่างบ้านเราเองก็ยังมีความเข้มแข็งด้านการผลิตอาหาร สมฉายานามครัวของโลกที่ขึ้นชื่อมาอย่างยาวนาน ดังนั้นเอง ตลาดสด ร้านของชำ ร้านข้าวสาร ไข่ไก่ ร้านขายผักผลไม้ไปจนถึงรถกับข้าวนั้น ก็ยังคงเป็นแหล่งจับจ่ายวัตถุดิบที่เราไปเยี่ยมชม ซื้อหาได้ แค่รักษาหลักการป้องกันการติดเชื้ออย่างเหมาะสม

ร้านอาหารเอง ดูจะเป็นอีกภาคส่วนสำคัญที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง แน่นอนว่าแค่การระบาดระยะแรกๆ ตัวร้านอาหารเองแสนจะลำบากอยู่แล้ว เราจะเห็นการต่อสู้ดิ้นรนเพื่อรักษาร้านและกิจการไปจนถึงเหล่าพนักงานลูกจ้างที่ร่วมทำงานกันมา ล่าสุดหลังการสั่งปิดภาคธุรกิจนั้น ร้านอาหารทั้งหลายก็ต้องปรับตัวกันอีกขนาดใหญ่ ปรับเปลี่ยนตัวเองจากการให้บริการที่ร้าน กลายเป็นบริการสั่งอาหารกลับบ้าน สั่งเป็นเดลิเวอรี่ไป

ดังนั้น เราเองถึงแม้ว่าเราจะแยกตัวออกจากสังคม เราเองด้วยความที่ยังต้องกินของดีๆ อยู่ ก็อย่าลืมว่า ในภาวะปกติ เรามีร้านอร่อยๆ ที่เราไปเยี่ยมเยียนอยู่บ่อยๆ ร้านรวงที่ยังเปิดบริการอยู่นั้น ด้วยตัวเองก็ถือเป็นการระงับการระบาดของโลก อย่างน้อยก็ยังคงมีการจ้างงาน ลดการเคลื่อนย้ายของประชากร และแน่นอนว่าร้านที่เราเคยไปอุดหนุนนั้น ส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นร้านดีๆ ที่ตั้งใจทำอาหาร ผลิตของดีๆ ให้เราได้กินกัน ในห้วงเวลาอันลำบากนี้ การนึกถึง กลับไปอุดหนุนเหมือนอย่างที่เคย อย่างน้อยๆ ก็ทำให้กิจการที่กำลังซบเซานั้น ยังพอดำเนินต่อไปได้

ยิ่งไปกว่านั้น การได้ซื้ออาหารในร้านที่เราเคยกิน ได้ชี้เป้า แนะนำเพื่อนฝูงหรือคนในย่านนั้น ก็ดูจะเป็นการเชื่อมต่อกันกับผู้คน กับย่านรอบๆ อย่างห่างๆ กันอีกรูปแบบหนึ่ง ฟังดูน้ำเน่าหน่อย แต่ลึกๆ แล้วเราก็ได้ความรู้สึกอบอุ่นใจ ได้รู้ว่าไม่ได้มีแต่เรานะที่กำลังเผชิญหน้ากับเหตุการณ์น่าหวั่นใจอยู่ ยังมีคนอื่นๆ มีคนทำอาหาร เจ้าของร้านผักหญ้า คุณป้าคุณน้าที่ส่งต่อของที่เรากำลังรับประทานนี้ มีคนเหล่านี้กำลังรับมือไปพร้อมๆ กับเราด้วย

แต่ในทางกลับกัน การออกไปซื้อหา แวะเยี่ยมร้านรวงทั้งหลายนั้น ก็แค่ให้เป็นไปตามแนวทางการป้องกันโรคและการระบาด สำหรับร้านค้าก็ถือโอกาสเน้นเรื่องความสะอาดและความมั่นใจต่อผู้บริโภค เพื่อช่วยลดการระบาดจนกระทั่งกลับไปสู่ภาวะปกติได้ในเร็ววัน

 

สุดท้าย ใครที่มีร้านประจำ และร้านประจำนั้นกำลังพยายามปรับตัว อาจจะหันมาบริการอาหารกล่อง ที่บางครั้งอาจจะไม่ได้อยู่ในระบบแอพพลิเคชั่นส่งอาหารต่างๆ ก็สามารถชี้เป้า แฟนเพจร้าน ไม่ว่าจะช่องทางไหน ใต้คอมเมนต์หรือในเฟสบุคทวิตเตอร์ส่วนตัว ให้คนได้ไปอุดหนุน ได้กินของดีๆ และให้ร้านดีๆ ได้อยู่รอดและผลิตอาหารให้เราได้ต่อไป

 

cover photo by regional.kachon.com
Share :

Tags:

Vanat Putnark

Vanat Putnark

Close Menu